Официанта можно назвать еще гарсон, кельнер, бармен, метрдотель, раньше в России называли половой или трактирщик. Есть у нас популярное обращение "человек". 1. Гарсон 2. Кельнер 3. Бармен 4. Метрдотель 5. Половой 6. Человек
1. Парниша! (из словаря Эллочки-людоедки)
2. Мальчик (из словаря Никиты Михалкова)
3. Подавальщик (буквальное название)
4. Девушка! (общепринятое обращение)
5. Прислуга (пренебрежительное)
6. Стюард (английское и авиационное)