Правильней писать: ни рыба ни мясо, но не суть. Обычно так говорят о человеке, который ничего из себя не представляет особенного, ну такая посредственность и заурядность. Или еще говорят о каком-то пустом деле, или ненужной вещи, или результате работы. Вспомните Черномырдина: "Хотели как лучше, а получилось как всегда". Честно, даже особо и думать не хочется и изобретать ответы:
1. Ничего особенного
2. Ни то ни сё
3. Посредственность
4. Вегетарианец)
5. Овощ
6. Фрукт