Поскольку русалки - это выдуманный, фантастический, сказочный, виртуальный, мифический, легендарный образ, то и едят они (именно ЕДЯТ, как в вопросе, а вовсе не питаются...) ту же самую выдуманную, фантастическую, сказочную, виртуальную, мифическую, легендарную и образную ЕДУ! Таким образом ответами будут:
ВЫДУМКА
ФАНТАСТИКА
СКАЗКА
МИФ
ЛЕГЕНДА
ОБРАЗ