Все делается довольно легко и просто. Для того, чтобы произнести тост нужно, чтобы ваш сим был со стаканом в руке, в который должно быть налито что-то горячительное. Напиток можно сделать самому за барной стойкой или заказать у бармена, хотя иногда бывает достаточно и иметь холодильник под рукой из которого можно достать молоко, либо сок. Затем нужно нажать на другого сима и выбрать "Дружелюбные действия". Там можно будет выбрать "Произнести тост".
Если что-то не получается, например у вас просто нет такого действия как "Произнести тост", то возможно, что вы находитесь слишком далеко от персонажа, которому предназначается этот тост. Попробуйте подойти поближе и повторить вышеописанные действия.
В одном из моментов игры есть специальное задание "Сказать тост с напитком из кавы". Для того, чтобы его выполнить, вам нужно делать тоже самое, то есть всего-навсего, точно так же взять в руку бокал с напитком из корня кавы. После этого подойти поближе к другому симу, затем нажать на него, зайти в дружелюбные действия и выбрать "Говорить тост с напитком из кавы".